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Las bebidas azucaradas podrían explicar muchas muertes al año.

20 Mar

Bebidas-azucaradasInformes de grandes estudios epidemiológicos internacionales han demostrado que la ingesta de grandes cantidades de bebidas azucaradas se asoció con un aumento de índice de masa corporal (IMC), que a su vez estaba relacionado con las muertes causadas por diabetes, las enfermedades cardiovasculares (ECV), y el cáncer.

Para el 2010, 132.000 muertes por diabetes, 44.000 muertes por ECV, y 6000 muertes por cáncer en el mundo pueden atribuirse a beber bebidas azucaradas como: gaseosas, jugos de frutas o bebidas deportivas.

En un estudio de la Harvard School of Public Health, Boston, Massachusetts, llamado “Epidemiología y Prevención: Nutrición, Actividad Física y Metabolismo 2013” El informe reportó que “Se trata de un sorprendente gran número de muertes que están siendo causados ​​por el consumo de bebidas azucaradas”. Tres cuartas partes de las muertes relacionadas con el índice de masa corporal (IMC) eran por diabetes, lo que “sugiere que limitar la ingesta de bebidas azucaradas, es un paso importante en la reducción de las muertes por esta causa”.

“La batalla cuesta arriba” para cambiar los hábitos del paciente, Políticas Públicas

El estudio refuerza la necesidad de que los médicos animen a los pacientes a beber menos bebidas azucaradas. Además, a pesar de que “ciertamente es una batalla cuesta arriba (para cambiar la política pública) es necesario que los médicos, cardiólogos, y científicos de salud pública, y responsables políticos realmente necesitan defender y mostrar su apoyo a esta iniciativa.

Se obtuvieron datos de 114 encuestas dietéticas nacionales, que representan más del 60% de la población mundial. Sobre la base de datos de grandes estudios prospectivos de cohortes, determinaron cómo los cambios en el consumo de bebidas azucaradas afecta el IMC, y por consiguiente está elevación afecta a las enfermedades de tipo cardiovascular,  diabetes y la obesidad, a su vez este aumento del IMC está relacionada con 7 tipos de cáncer (de mama, de útero, vesícula biliar esófago, colorrectal, renal, y cáncer de páncreas). Utilizando datos de la Organización Mundial de la Salud, se calcula que el número de muertes por IMC elevado se relaciona con las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cáncer en los hombres y mujeres entre las edades de 20 a 44, 45 a 64, y 65 años.

El Promedio de consumo de bebidas azucaradas ha variado enormemente – de menos de 1 bebida (8 onzas) al día en mujeres de edad avanzada en China a más de 5 bebidas (40 onzas) al día en hombres jóvenes cubanos.

La mayoría de las muertes (78%) con exceso de bebidas azucaradas se encontraban en países de bajos y medianos ingresos.

México, que tiene una de las tasas más altas per cápita del mundo de consumo de bebidas azucaradas, tuvo el mayor número de muertes relacionadas con este factor de riesgo: 318 muertes por cada millón de adultos.

Por el contrario, Japón, con una de las más bajas tasas per cápita de este consumo de bebidas, teniendo el menor número de muertes atribuibles a este factor de riesgo: cerca de 10 muertes por cada millón de adultos.

En 2010, el consumo de bebidas azucaradas se asocia a:

  1. 38.000 muertes por diabetes en América Latina y el Caribe.
  2. 11.000 muertes por Enfermedad Cardio-Vascular en países de Euro-asia.
  3. 25.000 muertes en los Estados Unidos.

“Las bebidas azucaradas son la principal causa de muertes evitables por enfermedades crónicas, no sólo en países de altos ingresos, sino también en los países de bajos y medianos ingresos”.

Conclusión: “aconsejar a los pacientes que se deben evitar las bebidas azucaradas para reducir este tipo de enfermedades” American Heart Association (AHA) recomienda que los adultos no superen  las 450 calorías al día o 36 onzas por semana de bebidas endulzadas con azúcar. En una declaración para el 2012 , la AHA y la American Diabetes Association declaró que los edulcorantes artificiales no nutritivos pueden ser una herramienta para ayudar a las personas a reducir su nivel de azúcar añadido y el consumo de calorías.

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Publicado por en 20 marzo, 2013 en obesidad, salud

 

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